반응형 컬러푸드 #암예방 #심장튼튼 #동맥경화 #피로회복 #간기능회복1 컬러푸드 이야기 컬러푸드란 음식의 색깔에 서 따온 말로 식물에 쌕과 향을 제공하는 색소 피토케미컬(phytochemicals)을 의미한다. 색이 살아있다고 건강이 살아있는 웰빙이 트렌드가 되면서 떠오르는 식문화 중 가장 인기 있는 컬러푸드는 미국의 캠페인에서 시작되었다고 한다. 육류 섭취가 많고, 패스트푸드와 인스턴트 음식의 천국인 미국에서 하루에 다섯 가지 컬러의 과일, 채소, 곡류를 섭취하는 운동을 펼친 것이다. 이 캠페인 덕분에 각종 성인병과 암 같은 치명적인 질병의 발병률을 현저히 낮출 수 있다는 결과가 입증되면서 생활 먹거리의 이슈가 되었다. 다양한 컬러의 먹거리를 조금씩이라도 매일 먹는 것이 중요한데 우리나라에서 인스턴트식품이나 간편 식품이 늘어나면서 비만은 물론 각종 성인병과 합병증이 늘어나고 있어 다시 한.. 2021. 9. 8. 이전 1 다음 반응형